부산반식 프리토크 1편 '돼지국밥' : 부산의 반식, 하루하루 먹고사는 먹거리를 이야기합니다. 부산스런미디어
- 부산스런여행자
- 2018년 10월 30일
- 1분 분량
부산반식 프리토크 1편 '돼지국밥' : 부산의 반식, 하루하루 먹고사는 먹거리를 이야기합니다. 부산스런미디어
'부산반식 프리토크'는 '반식(飯食)' 즉, 부산사람들의 하루하루 먹고사는 끼니에 대한 것으로 부산사람들의 먹거리에 대해서 이야기하는 코너입니다.
어디가 맛있고 무엇이 맛있고 그런 것을 이야기하는 것이 아니고 부산사람들이 먹고사는 그 먹거리에 대해서 부산사람과 타지사람(부산에서 많이 먹고산)이 같이 그 먹거리에 대해서 이야기해보는 코너로서 맛의 평가는 없고 서로의 경험과 취향에 따라 부산의 먹거리에 대한 경험을 이야기합니다.
누구든 패널로 참여할 수 있고 고정패널은 60여년 이상 부산에서 나고 자라신 이영희선생님(민간 요리연구가)과 서울에서 부산으로 이주한 성일권씨(나름 미식가)와 진행을 맡은 저(서울출신이지만 부산먹거리를 좋아하는)까지 고정이고 추가로 더 참여하실 것 입니다.
그리고 한번 다루었다고해서 다시 다루지않지않고 또 다루어서 이야기하려고 합니다. 소위 먹거리의 정답은 없고 경험을 청취자가 듣고서 다음 부산여행에 참고하시길 바라는 마음입니다.
이번에는 그래도 부산에서 먹거리하면 '돼지국밥'이 제일 먼저 떠오르고 언급되기에 다룹니다. 참고로 다음 먹거리 이야기는 '밀면'입니다. 돼지국밥에 대한 두분의 패널의 이야기를 참고하시어 다음에 돼지국밥을 잘 드셔보시길 바랍니다.
부산스런미디어
기획/편집 부산스런에디터 강성규
글 강성규
패널 이영희, 성일권
음악 최성준 (스튜디오801)
www.busansrun.com
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